Il nostro orto
Il nostro orto biologico
Frutta e verdure a Km 0
Un terreno di origine vulcanica particolarmente fertile unito a un clima mite anche d’inverno, rendono Ischia un posto perfetto per coltivare. Anche se circondata dal mare, Ischia ha un anima agricola dalle radici profonde. I tanti vigneti sparsi per l’isola ne sono un esempio e oltre ad eccellenti grappoli, qui la passione tra l’uomo e la sua terra si manifesta in tantissime altre varietà. L’agricoltura ha dato forma all’isola, segnandone il profilo con tantissime rughe, tante quanti sono i terrazzamenti e i caratteristici muretti a secco sparsi dovunque. Baciati dal sole e accarezzati dai venti, verdure, ortaggi, spezie e frutta rubano dal suolo i minerali donati dal vulcano, restituendo profumi e sapori unici che rendono gustosissimi i piatti di cui diventano ingredienti.
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (88)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-88-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (23)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-23-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (99)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-99-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (30)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-30-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (1)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-1-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (2)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-2-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (3)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-3-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (4)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-4-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (5)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-5-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (6)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-6-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (27)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-27-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (25)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-25-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (28)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-28-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (46)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-46-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (69)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-69-384x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (91)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-91-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (92)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-92-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (93)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-93-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (95)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-95-394x394.jpg)
Dalla terra alla tavola
Il nostro Tonino è un artigiano della terra e la sua passione, la si può gustare in tutti i prodotti che crescono nel suo orto all’interno del Residence Villa Cristina. Prodotti naturali al 100%, coltivati nel rispetto della natura e dei suoi cicli. Ortaggi, verdure, frutti e spezie biologiche che arricchiscono i piatti del nostro ristorante.
Molto più che a Km 0, la distanza tra la cucina e l’orto biologico del Residence Villa Cristina la si misura in metri, con profumi di pomodori, basilico, rosmarino e agrumi che odorano l’aria stimolando i sensi dei nostri ospiti ancor prima di avvicinare una forchetta alla bocca.
Provate ad assaggiare una parmigiana di melanzane o un insalata di pomodori fatta con prodotti del nostro orto bio, non potrete più farne a meno!!!
Mentre Tonino produce e fa fruttare la sua terra, sua moglie Cristina prepara tutte le basi che poi sono impiegate nella cucina del ristorante Tenuta Fasano, che sorge proprio al centro dell’orto e del vigneto del Residence Villa Cristina. Marmellate, conserve di pomodoro, verdure sott’olio, i tradizionali piennoli di pomodoro e tantissimo altro ancora, incluso un eccellente limoncello perfetto per chiudere una cena. Il tutto preparato secondo metodi tradizionali e antiche ricette.
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (64)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-64-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (71)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-71-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (80)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-80-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (22)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-22-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (94)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-94-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (93)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-93-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (73)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-73-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (18)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-18-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (44)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-44-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (35)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-35-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (49)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-49-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (51)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-51-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (85)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-85-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (87)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-87-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (90)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-90-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (97)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-97-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (96)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-96-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (62)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-62-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (61)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-61-394x394.jpg)
![Oro Bilogico Residence Villa Cristina Ischia (63)](https://www.residencevillacristina.it/wp-content/uploads/2023/04/Oro-Bilogico-Residence-Villa-Cristina-Ischia-63-394x394.jpg)